Oct 23

« ШТРІПС   |   Метал »

Український спеціалізований журнал для працівників м’ясопереробної промисловості (свід. об регістр КВ F 5469). Видається з 2001 року. Періодичність - 12 разів на рік.Журнал містить виробничий-практичну інформацію для керівників і технологів підприємств м’ясопереробної промисловості.
Основні тематичні розділи журналу:
- технологія переробки м’яса;
- устаткування для м’ясопереробної галузі;
- соєві білки;
- спеції і комбіновані добавки;
- ветеринарія;
- оболонка;
- готова продукція;
- інформаційно-аналітичні огляди по м’ясопереробній галузі;
- рекламний блок.
Науковим консультантом журналу є Технологічний інститут молока і м’яса УААН. Журнал “М’ясна справа” розповсюджується по підписці, через редакцію на виставках, презентаціях, в рекламних цілях. Нашими підписчиками є м’ясопереробні заводи, комбінати, ковбасні, консервні цехи, виробники напівфабрикатів, представництва і крупні підприємства, що пропонують на ринку України устаткування, спеції, добавки, пакувальні матеріали і ін.
Серед підписчиків і рекламодавців - підприємства України, СНД і далекого зарубіжжя.
Ви можете викачати для ознайомлення безкоштовно J2 2007.

Для довідки:

М’ясна промисловість

одна з найбільш крупних галузей харчової промисловості, що здійснює комплексну переробку худоби. Підприємства промисловості проводять заготівку і забій худоби, птаха, кроликів і виробляють м’ясо, ковбасні вироби, м’ясні консерви, напівфабрикати, котлети, пельмені, кулінарні вироби. Разом з виробництвом харчових продуктів у виробляються сухі тваринні корми, цінні медичні препарати (інсулін, гепарин, лінокаїн і ін.), а також клеї, желатин і перопуховиє вироби.


Tags: , , , , , , , , , ,

Інші журнали


Схожі записи